あれぇ～!? 席空いてんの～っっ!!

昨夜は福島の超人気店へ

思いつきで電話したらﾀﾏﾀﾏ席空いてた

超ﾗｯｷｰ!!


先ずは「生つくね」

新鮮だからできる離れ業

ちょっとﾁｰｽﾞﾌﾚｰﾊﾞｰを感じるのは気のせい!?


そして「キモ造り」

赤いキモはあっさり、白いキモは濃厚

ﾍﾟﾛﾍﾟﾛっと戴きます


そして、焼き物へ


定番「ねぎま」

塩加減、焼き加減がほんまに絶妙!!

鶏さん柔らかですわ～


「せせり」

ここは大き目やったね

お味歯ごたえともに、たまらんわ～


「かわ」

厚めの「かわ」をｱｺｰﾃﾞｨｵﾝして火は通しすぎず

僕はｶﾘｶﾘ派じゃないから、断然ｺｯﾁやわ～


「つくね」

ｺﾚだけはﾀﾚで戴きます

外はうっすら焦げ目

中はﾎｸﾎｸ


おっと～ｺﾚｺﾚ

「きものパテ」

炭火で焼かれたﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝにたくさん塗って戴きます

贅沢やな～!!


ここから変わりﾈﾀ


「つなぎ」

これは心臓と肝臓をつないでいる部分

独特のｺﾘﾌﾟﾆｭ系の食感が病みつき


「せぎも」

どうも腎臓らしい…

ﾌﾜﾌﾜの食感と濃厚なお味の逸品


最後は鳥ｽｰﾌﾟで〆!!


ｺｺは開店からの1回転目だけ予約できるそうです

その後は店外で待つか、電話してﾀﾏﾀﾏ席が空いてたら10分ぐらいは待ってくれるみたい…

そうそう、席が空きしだい携帯に連絡というﾊﾟﾀｰﾝも過去にあったな～

ﾜｲﾝや焼酎も豊富やし

総合力で大阪焼鳥ﾗﾝｷﾝｸﾞNo1って僕は思ってんねんけどな～



「あやむ屋」
大阪府大阪市福島区福島5-17-39 >>地図
06-6455-7270

ROMEO y JULIETA

「ﾛﾐｵ ｲ ﾌﾘｴﾀ」

味は甘く

その香りはﾜｲﾝを想起させる

このﾊﾊﾞﾅｼｶﾞｰを燻らせながらｳｲｽｷｰを啜る

そして、今生で結ばれることのなかったﾛﾐｵとｼﾞｭﾘｴｯﾄに想いを馳せる

ﾗﾌﾞﾛﾏﾝｽであり悲劇

ｶｳﾝﾀｰの右隣は…


体格の良過ぎる漢

ﾗﾌﾞﾛﾏﾝｽは皆無であり喜劇

風呂入って屁こいて寝よ…



「The Bar Bojoe」
大阪府枚方市南楠葉1丁目3-8 大井田ビル1Ｆ >>地図
072-855-8184

すったいだれたぁ～ だれやみでん呑むか!!

今日は家で「だれやみ」です

主に宮崎や鹿児島の一部（?）の方言で

だれ＝疲れ　やみ＝止める

つまり、「だるいのを止める」＝晩酌

枚方生まれの枚方育ちですが

僕のﾙｰﾂはその辺りにあるのでhearingぐらいはできます


はぁ～今日はヨｫ～働いた

わぁ～っっ!!  芋焼酎のｽﾄｯｸが無い…

そして、徒歩でｺﾝﾋﾞﾆへ

またまたﾀﾞﾚるや～ん

少し良さげな氷とｺﾚをｾｯﾄにして…


口当たりは超ｽｯｷﾘ

ｸﾘｱﾌﾞﾚﾝﾄﾞの名前も頷ける

ﾉﾝﾋﾟｰﾄ･ﾓﾙﾄやから特有のｸｾも無し

あま～い香りが前面かな!?

どっかにｷｬﾗﾒﾙのような味がする!?

ちょっと物足りないのかクイックイッ入るわ～

でも、キング・オブ・ブレンダー＝「ひげのおじさん」を眺めて呑むのはロマンがある

あんまり呑んで「やめーも掘ったらいかんど～!!」

「山芋を掘る」＝転じて「酔っ払いが同じことを何度も話すこと」

今日は九州南部から北海道の話までﾊﾞﾗﾊﾞﾗや～


ちなみiPhoneの使用状況ですが

14.3GB 1820曲のｲﾝｽﾄｰﾙを終えています


ほんま、いつ聴くんかなぁ～???

気のせいやんな～???

現在、会社の会議中

CEOは会社の会議中にblog upしてると言うのに

皆さん活発に議論を展開しておられます

ｲｲ会社だ…


なんだか、右足の親指の付け根が痛いのだけれど…

気のせいやんな～???

ﾉﾝｱﾙｺｰﾙで耐えなければならないなんて…

ここは人気店

今日はたまたま予約が取れた～!!

先ずは「酢もつ」

コリコリの食感にポン酢がよ～合ってるな～

早速メインその①

「白のもつ鍋」

白みそに昆布や鰹のお出汁

そこにニンニクとゴマ油の香り

ﾌﾟﾙﾝﾌﾟﾙﾝや～!!


「ショウガ」でお口直し

メインその②

「赤のもつ鍋」

あっさり醤油味

野菜の甘さが優しいわ～


〆の「ちゃんぽん」

ちょっと炊きすぎてﾉﾋﾞでます

失敗や～


〆の〆の「宇治抹茶かき氷」

巨大すぎて見ただけで食欲減退…

これってワケワケ用やんな～!?


今日は車

もつ鍋をﾉﾝｱﾙｺｰﾙで終えるなんて…

ｼﾞｺﾞｸっ



「博多もつ鍋 蟻月」
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-7 Flags bldg 1F>>地図
06-6243-0656

やっぱり血液型はそれやったんか…

昨夜は互いのblogのURLを交換した

「ココロちゃん、本日の僕のﾌﾞﾛｸﾞにあなた登場してますよ～!!」

超マイペースなトークを展開する彼女

でも嫌味がない

なんだかまた話しに行きたくなるもんな～

ﾌﾞﾛｸﾞのﾌﾟﾛﾌから血液型判明

やっぱりか…

僕のホームバーにお越しの際はご一報下さいね!!



「Restaurant & Bar いつも」のこころちゃん
大阪府大阪市中央区南船場2-5-2 エイコービルB1>>地図
06-4705-6677


次こそは入店時の静脈認証、自分でできるようにするわ～

やっぱ右手やんな…

最後までキッチりイカせるお味

カラダが優しい味を求めている

連日のウイスキーが僕の胃腸に細かいジャブを浴びせてるみたい

こんな日は「おでん」にしよう!!


先ずは定番「だいこん」

薄味のお出汁が弱ったカラダに優しくしみわたる

柚子胡椒のアクセントが食欲を盛り上げる


「牛あご肉のスジ」

柔らかさの中に歯ごたえもあって、ちょうどエ～感じの煮込み加減

おネギと相性ピッタリ!!



おでんと言えば、やっぱりクジラ


「さえずり」

これ今日イチです!!

噛めば噛むほど味が出ます

食感がたまらんねんな～


「コロ」

なぜだか我々世代は郷愁を感じる食材


「がんも」

お野菜たっぷりの超ヘルシー

ここは有機野菜のお店としても有名です


お酒もカル～く入り食欲がピークに

そろそろ〆ってことで…

「牛スジ煮込みのカレーライス」

めっちゃ濃厚!!

おそらく牛スジの投入量が半端じゃない感じ

何が胃腸が弱ってるや!!

最後にキッチりカレーまでいっているやん

まぁ～それぐらい美味しいってことで…

ちなみに、写真では手前ルー奥ごはんですが

手前ごはんルー奥で左から食べる派です


最近、予約が取りにくくなってるような…


京町堀「わか芽」
大阪府大阪市西区京町堀1丁目15-8 NICEビル京町堀ビルB1>>地図
06-6445-1820