一つ星

昨夜は商用でミナミへ

先ずは本日おすすめのお魚から

「あぶらめの焼霜」

香ばしく焼かれた皮と身の食感がたまりません
春やな～って感じ

「おこぜのブツ切り」

ポン酢・ネギとの相性が素晴らしい!!

添えられている白菜の甘いこと

これだけ肉厚のおこぜって、だいぶ大きなサイズなんやろな～

続いて…

「ふぐ白子の醤油焼」

写真だけでもお楽しみ下さい

そうこうしているうちに「おこぜのアラから揚げ」が出てきた

さっき食べた「ブツ切り」のアラね～

めっちゃ酒がすすみます

「のれそれポン酢」

「のれそれ」は鰻の稚魚

口直しにどうぞって

ズルズルっと口に含んで、スルスルっと喉を通っていきます

最後は「フカヒレ姿煮、蟹身餡かけ」

濃厚な蟹のお出汁に生姜がピリッと効いて、そこへフカヒレの食感が追従します

日本酒のチャージ満タン!!

でも、洋酒は別腹です…

「おおさか料理 喜川浅井」
大阪市中央区東心斎橋1-6-19ロイヤル中家１階
06-6243-7100



久しぶりに行ったら「ミシュランガイド京都・大阪2010」の一つ星になってたわ～

そらそうやろな～